Гречневая каша. Полезные свойства каши.

Гречневая крупа - полезный, питательный и вкусный продукт. Гречиха считается одним из лучших диетических продуктов, обладающая полезными веществами и минералами. Из гречи готовят огромное количество блюд. Но самым распространенным является гречневая каша.

Полезные свойства

Гречневая каша обладает полезными свойствами, используется при различных диетах. Готовить ее очень легко и просто. Для этого, залейте крупу водой, из расчета 1:2, и поставьте на огонь. Когда вода выкипит, греча набухнет, отключайте огонь. По желанию можно добавить масло сливочное или растительное. Так же гречку можно варить с добавлением мяса, овощей, сухофруктов и т.д.

Например, гречневая каша с белыми грибами. Это сытное, полезное и вкусное блюдо. Для него понадобится: гречка, белые грибы, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец.

Лук, чеснок, грибы порезать и обжаривать на сковороде, с добавлением растительного или сливочного масла примерно 7 минут. Затем добавить сырую гречку, залить горячей водой, добавить специи, и тушить до полной готовности. При подаче можно полить сливочным соусом.

В отличие от остальных круп, гречка содержит мало углеводов. Она является ценным источником железа. Так же содержит гречневая каша - витамины, необходимые для нормальной работы организма, такие как: В1, В2, В6, РР, Р. В гречневой каше присутствуют минеральные вещества: йод, калий, магний, кальций, фосфор, щавелевая кислота, медь. Но самое главное, что содержит гречневая каша это белок, который содержит большое количество аминокислот. Клетчатка и углеводы, входящие в состав гречки, не входят в процесс жирообразования, что способствует снижению веса.

Употребление на диетах

Каша из гречихи рекомендуется при таких заболеваниях, как заболевания брюшной полости, гипертонии, печени, сахарном диабете, сердечно – сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, ожирении. Укрепляет капилляры и понижает холестерин. Гречка выводит шлаки из организма, тем самым очищает его.

Гречка способствует ускорению процесса снижения веса, поэтому получила широкое применение в диетах для похудания. Диета на основе гречневой каше безопасна и эффективна.

При всем этом, гречка хорошо усваивается организмом и имеет только положительные свойства. Ведь не даром говорят: мы то, что мы едим. Поэтому необходимо питаться не только вкусно, но еще и правильно. А гречневая крупа, идеальный вариант для этого!